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老人养肝的春季养生汤食谱有哪些?吃哪些水果最养肝?[图]

发布时间:2019-09-13 20:01:00

春季是一个最适合养肝的季节。那在春季的时候我们要如何养肝呢?下面推荐几款春季养肝汤吧。春天的时候天气总是不温也不热,而很多人就比较喜欢这样的季节,但就在这个时候也是很容易滋生一些疾病的,因此大家在这个时候一定要保护好自己的身体,以免被疾病的到来所伤害。下面就推荐几款老人养肝的春季养生汤食谱大全。

1、老人养肝养生汤食谱

桑寄生首乌瘦肉汤

功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓“春养肝”,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。

材料:桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

当归杞子猪肝汤

功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓“血虚能补”,能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。

材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。

烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。

桑葚红枣炖鹌鹑

功效:养阳益气,养肝滋肾。

材料:桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。桑葚子稍浸泡;红枣去核;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,约3-4人用。

萝卜杞子羊肉汤

功效:民间谓“春食羊,全年阳”。羊肉温热,能养阳温补五脏。《内经》曰:“春夏养阳,秋冬养阴。”说的是春夏两季要把人体的阳气养好,才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。

材料:白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。

烹制:白萝卜刮皮,切块;杞子稍浸泡;羊肉洗净,切块,置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可,为3-4人用。精彩推荐:女性必喝的春季养生汤煲汤食谱

2、吃哪些水果最养肝

1、香蕉

香蕉属于量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

2、葡萄

葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效,同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗化活性,可有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害,因此具有很好的养肝护肝功效。

3、乌梅

其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

4、柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

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