您的位置: 旅游网 > 社会

#ACA烘焙明星大赛#一次就成功的烤箱版老酸奶

发布时间:2019-07-21 06:58:56

1张图片

“简单易学,好吃健康”

食材明细

主料 双歧杆菌 1g 全脂牛奶 1000ml

辅料 细砂糖 30g

酸甜口味其他工艺数小时耗时简单难度

烤箱版老酸奶的做法步骤

1

我用电饭煲内胆做容器哒,100度开水烫一遍消毒杀菌

2

趁热倒入少量牛奶,加双歧杆菌1g,搅匀,至少10秒

3

把剩余牛奶全倒进容器,加细砂糖33g,画圈搅匀,直至没有明显颗粒(砂糖的量可酌情增加,我喜欢较清淡的甜)

4

用锡箔纸密封容器,因为双歧杆菌厌氧,个人觉得锡箔纸比保鲜膜好,烤箱设置上下火45度,发酵模式,时间设置为“ON”(常通),10小时后开箱门,中途表打扰它发酵(我是吃完晚饭开始,到睡一觉醒来结束,发酵时间应至少6~8小时)

小窍门

容器消毒杀菌必不可少,

双歧杆菌及砂糖彻底搅匀必不可少,

锡纸密封必不可少,

建议尽量晚上进行发酵,保证发酵时间,避免手贱

中风前的征兆
中风前期征兆
冠心病是由什么引起的
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的